Albergínia Negra

L’albergínia negra destaca per la seva pell llisa i brillant, la seva forma ovalada i la seva carn densa i suau. És un clàssic a la cuina mediterrània, utilitzada tradicionalment per fer escalivades i truites d’albergínia, plats on la seva textura melosa i sabor subtil prenen tot el protagonisme. Per una opció original, pots tallar-la a làmines fines, coure-la al forn i fer-ne xips cruixents amb espècies, una alternativa saludable i deliciosa. 🍆🔥

VENDA PER QUILO