El pebrot verd italià és allargat i prim, amb una pell fina, un gust fresc i lleugerament amarg i una polpa tendra. És perfecte per a fer pebrots fregits o com a base per a sofregits, on es fon i perfuma el plat. Per una opció original, talla’l a rodanxes i marina’l amb vinagre, oli i herbes fresques, una guarnició ràpida i saborosa per plats freds. 🌶️🍳